Qui sommes-nous ?
Nous sommes aujourd'hui 116 familles de vignerons à cultiver la vigne et à vivre de notre passion : le vin. Nos vignobles sont tous situés à portée de tracteur de la ville de Sauveterre de Guyenne, qui est une ville située au cœur du vignoble de l'Entre-deux-Mers....
Hiver : Tirage ou tombée des bois
Suite logique après une taille en guyot simple ou double, la tombée des bois, communément appelée "tirage des bois" dans la région, consiste à retirer du cep tous les sarments qui ont été coupés . Mais pourquoi ne pas les laisser tomber tous seuls me direz-vous ? Tout...
Le travail des vignerons – La taille de la vigne
(a) La taille : Les conseils d’un vigneron. Si vous croisez un vigneron et lui demandez conseil au sujet de la taille de la vigne, attendez-vous à entendre la phrase suivante : « c’est un âne qui a appris aux hommes à tailler ». Non, non, ne vous fiez pas aux...
Vendanges et millésime 2008
Des vendanges exceptionnelles : peu de raisins mais une qualité remarquable pour ce millésime 2008… Grâce au soleil de septembre, la récolte s’est annoncée sous de très bons auspices. Les raisins blancs ont été ramassés à partir du 13 septembre et les premières...
