Description pour Excelium Bordeaux Supérieur rouge 2018
Excelium est le nom donné à ce Bordeaux supérieur rouge. Ce vin est issu d’une sélection des meilleures parcelles des différentes caves qui composent Bordeaux Families. Les techniciens de chaque cave sélectionnent ses meilleures parcelles. Les raisins sont ramassés à maturité optimale.
Cépages
Merlot 80%
Cabernet Sauvignon 20%
Vinification
Une vinification traditionnelle
Dégustation
L’ Excelium est un vin qui possède un nez gourmand de fruits noirs avec des notes de noisette, de café.La bouche est robuste, longue, dense avec des tanins soyeux, une bonne structure et un très bon équilibre. Sa couleur a un teint pourpre et des reflets tuilés.
Accords gourmands
Ce Bordeaux supérieur est un vin généreux qui sera parfait sur un foie gras poêlé, un rôti de magrets de canard, un camembert fermier et aussi avec un dessert chocolaté comme une mousse au chocolat ou un fondant au chocolat.
servir entre 16°et 18°
Conservation entre 4 à 5 ans
